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全自動果汁預熱滅酶機,在果汁生產中,酶促褐變對果汁的外觀、營養價值和風味有負面影響。但當酶的pH值改變或溫度升高時,它可能會變性,或使酶失活。預熱滅酶器設備用于經過破碎后的物料的滅酶護色,組織軟化以及巴氏殺菌,是影響終物料的組織形態,色澤,粘度的重要環節。
* 預熱滅酶機 果汁果醬殺菌系統:螺旋預煮滅酶機是果蔬加工中原料預處理設備之一,主要用于蘑菇、桃子、青豆、馬碲、蠶豆、胡蘿卜等整體原料的預煮軟化、滅酶、殺青等目的。
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